Att äta bra och nyttigt samtidigt som det är gott är många människors dröm. Under dygnets 24 timmar så är man i genomsnitt vaken 15-16 timmar och har därför en hel del tid till att både tillaga och äta maten.
Det finns många nyttiga recept att tillgå för den som är intresserad. En enkel omelett tillsammans med lite sallad är faktiskt en fullgod måltid! Ägg innehåller de flesta
näringsämnen vi behöver för att må som bäst. Komplettera med apelsin så får du även din dos av C-vitamin. Omelett kan ätas såväl vid frukost som till lunch när man känner för det.
Köttfärssås och pasta är en bra måltid som med lite nedlagd passion och kärlek kan bli riktigt gott. Den passar såväl barn som vuxna.
En grekisk sallad gillar de flesta, innehållandes olivolja, fetaost, oliver, kyckling, bulgur och mycket mer. En sallad passar bra till dygnets alla måltider utom möjligen frukosten, dock behöver man inte följa vad som anses lämpligast av andra på bekostnad av ens hälsa och välmående, vilket maten bidrar till i en stor skala.
Det mesta med fullkorn är bättre än enkla kolhydrater såsom pasta och ris. Fullkornen innehåller fibrer som hjälper matsmältningen och förhindrar förstoppning, vilket är bra för dig som är hård i magen.
Såsens vara eller icke-vara är ämne för ständig diskussion. Såserna förgyller ofta måltiden men kan innehålla en del ämnen som kan anses hälsovådliga. Såser på naturell yoghurt (utan socker) är ofta att premiera före andra såser då dessa har en bakteriekultur som främjar tarmfloran. Dessutom innehåller de antioxidanter som motverkar fria radikaler som man blir utsatt för. Antioxidanter finns även i ren riklig mängd i olika bär och frukter.
Nötter innehåller protein, fiber och är goda. Dessutom kan de strös över filen, läggas på mackan eller varför inte inkapslas i broccoligratängen. Det finns valnötter (som är formade som hjärnor), jordnötter, paranötter, pinjenötter, cashewnötter och några andra mindre välkända nötter att äta. Alla dessa nötter är bra för hälsan (om man nu inte är jordnötsallergiker och ska hålla sig från nötterna). På julen kan man med gott samvete knäcka några extra nötter eftersom det är kutym då att äta nötter.
Det finns en hel del nyttiga efterrätter som går att äta. Ostkaka med grädde och sylt är förvisso inte helt nyttigt men är betydligt mycket hälsosammare och naturligare att äta än många bakverk. Vidare kan man äta mörk choklad framför ljus choklad eller rentav mjölkchoklad. Socker rent generellt är onyttigt om det inte kommer i frukt och dessutom är det dåligt för tänderna då sockret bildar karies som angriper emaljen och i värsta fall orsakar hål som är både tidskrävande och dyra att åtgärda. Av detta skäl avråder många tandläkare och läkare en från att konstant dricka läsk och/eller saft och uppmanar samtidigt folk att dricka vatten eller mjölk.
För det första måste du skaffa livsmedlen och matvarorna på något sätt. Det som är i ropet idag (det vill säga modernt) är att beställa matvaror via nätet och få dem
hemskickade i så kallade matkassar. Det sköna med det konceptet är att du varken behöver tillgång till cykel, bil, buss eller taxi för att kunna få hem dina matvaror (speciellt om du storhandlar). Dock kostar det fortfarande extra att handla på det viset, men det är ganska uppenbart att det i framtiden kommer bli billigare och till och med billigare än att handla direkt i butiken. Om alla handlar via nätet så kommer butikerna inte behöva vara lika stora och därför kan handlarna bygga större lager istället. Att förvara saker i ett lager istället för ute i butikshyllorna minskar också svinnet och framförallt snatterierna. Stölder i matbutiker leder till högre priser.
När man väl fått hem maten så är det dags att tillaga den. Någon sådan instruktion ges inte här, men se till att tvätta händerna och steka kött ordentligt innan du förtär det.